사과 잼


 사과는 껍질을 깍아서 작게 작게 썬다. 핸드 블랜더를 사용했다.

 썰어 놓은 사과를 냄비에 넣고, 설탕을 듬뿍 넣고 가열한다.

처음에는 과즙이 많이 나오면서 끓기 시작하는데,
이 과즙이 모두 증발될 때까지 오랫동안 졸이면 사과잼이 완성된다.