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맛짬뽕

1월 18, 2016

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크림 소스 스파게티

닭다리살 마늘 버터 구이

후라이팬에 버터를 녹이고 닭다리 살을 껍질 부분부터 굽는다. 소금도 적당히... 마늘과 파도 함께 굽는다. 적당히 구워졌으면 닭을 뒤집어 반대쪽을 굽는다. 양파도 얇게 썰어 굽는다. 파슬리와 파마산 치즈로 데코레이션. 덧. 닭고기에 칼집을 내어두고, 간장 등으로 밑간을 해서 미리 재워두면 좋을 듯하다.

꽈리 고추와 참치 볶음

꽈리 고추 꼭지를 따고 잘 씻는다. 식용유에 다진 마늘을 볶는다. 참치 캔을 따서 넣고 볶는다. 후추를 좀 뿌려준다. 꽈리 고추를 넣고 볶는다. 가스오부시맛간장을 좀 넣고 살짝 졸인다. 밑반찬이라고 만들었는데, 하루 만에 다 먹어버렸다. 음..

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