무 생채 무침

 무지막지한 무를 깨끗이 씻은 다음,

채칼을 사용해서 잘게 썰어준다.
여기에,
소금과 식초를 사용해서 살짝 숨을 죽인 다음

고춧가루, 파, 다진 마늘, 소금, 식초, 설탕 등을 섞어 양념을 만들고 무를 버무린다.
다 버무렸으면 참깨를 토핑으로 얹고 참기름을 살짝 끼얹어서 완성.