고추잡채


파를 송송 썰어 파기름을 낸다.
다진 고기를 살살 풀어가며 볶는다.
채 썬 피망과 채 썬 청양고추 조금을 함께 볶는다.
굴소스, 간장, 설탕, 전분, 물을 섞어 소스를 만들어 두고
적당히 볶아진 피망에 붓고 섞는다.
마지막으로 참기름 살짝. 고추기름은 옵션.