오븐 통닭 구이


 닭 한 마리를 곱게 씻는다.

 양념장은 가스오부시맛간장에 굴소스 그리고 다진 마늘,

 여기에 후추와 허브맛솔트 그리고 올리브 오일을 섞어서 휙휙 젓어준다.

 닭의 가슴팍을 칼로 따고 안밖으로 양념장을 골고루 바른 다음 그릴 위에 살포시 얹는다.

 적당히 예열된 오븐 안에 닭을 투입. 중간중간 확인하면서 바닥에 물을 조금씩 부어준다.

220도 정도의 온도에서 한 시간 정도를 기다렸더니 노릇하게 구워진 닭이 나왔다.
닭 위에는 파슬리 가루를 흩뿌린다.