고추 기름


파, 양파, 마늘 등등을 소금을 조금 넣은 기름에 끓인다.
보관용 유리병에 기름의 양만큼 고춧가루를 담아둔다.
기름이 보글보글 끓어서 채소들이 노랗게 되면
고춧가루를 담아둔 유리병에 붓는다.