만두전



만두전 ver.1에 이은 두번째 도전.
팬에 파를 먼저 깔아준 다음 묽게 만든 튀김가루 반죽을 얇게 펴서 두르고, 만두를 예쁘게 올려준 다음 쿠킹호일로 뚜껑을 만들어 덮고 쎈 불로 가열한다.
좀 지나서 팬을 앞뒤로 살짝살짝 흔들어보면 사각사각 소리를 내며 흔들릴 때가 있는데 이 때가 바닥면이 다 익은 것이다.